Хочу запропонувати вам простий рецепт приготування бурякових котлет з манкою на сковороді. Ця страва сподобається і дорослим і дітям, навіть якщо вони не люблять буряк. Котлетки виходять ніжними. Спробуйте, дійсно, дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування бурякових котлет з манкою на сковороді знадобиться:
1 куряче яйце;
2-3 середніх буряків;
3-4 ст. л. манної крупи;
сіль, суміш перців свіжомолота - за смаком;
1-2 зубчики часнику;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Відварити буряк до готовності (на це потрібно 50-60 хвилин з початку закипання води). Готові коренеплоди повинні легко проколюватися ножем. Буряк остудити, очистити і натерти на дрібній тірці. До натертих буряків додати сире яйце.
Посолити буряк і поперчити до смаку, додати подрібнений часник.
Ретельно перемішати буряк з яйцем і всипати манну крупу.
Ще раз перемішати і залишити бурякову масу хвилин на 20 для набухання манки.
Маса вийде досить густою. Викладати бурякову масу ложкою на розігріту з рослинним маслом сковороду у вигляді невеликих котлеток.
Смажити котлетки з вареного буряка на сковороді на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку (не засмажуйте). Дуже смачні, ніжні бурякові котлети, приготовані з додаванням манки, подати в теплому вигляді до столу зі сметаною.
Приємного апетиту!