Для перекусу або на сніданок пропоную швидко приготувати дуже смачні і ситні бутерброди з фаршем на сковороді. Фарш можете використовувати будь-який, який вам подобається, у мене - свинячий. Смажений фарш зверху виходить з підсмаженою корочкою, а всередині - соковитим. Подавати бутербродики потрібно в гарячому вигляді, я подала з чашечкою солодкого чаю.
Інгредієнти
Для приготування бутербродів з фаршем на сковороді знадобиться:
хліб білий (або батон) - 5 ломтиків;
фарш будь-який (у мене свинячий) - 150 г;
цибуля зелена - 1/4 пучка;
яйце куряче - 1 шт.;
перець солодкий болгарський (червоного кольору) - 0,5 шт. (за бажанням);
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна для смаження бутербродів.
Процес приготування
У фарш додати сіль, чорний мелений перець і сире яйце.
Гарненько перемішати, додати подрібнений зелений лук і нарізаний невеликими кубиками солодкий перець (якщо немає болгарського перцю, то сміливо готуйте без нього).
Суміш знову перемішати і викласти її не надто товстим шаром на ломті батона, притискаючи виделкою.
Рослинне масло розігріти в сковороді і викласти бутерброди фаршем вниз.
Смажити бутерброди тільки з одного боку на невеликому вогні до рум'яності фаршу (хвилини по 3-4). Готові бутерброди викладати на тарілку.
Подавати дуже смачні і ситні гарячі бутерброди, приготовані з фаршем на сковороді, в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!