Поспішаю поділитися з вами чудовим, незвичайним рецептом приготування бутербродів з омлетом. Такі апетитні, досить ситні бутерброди можна подати на сніданок. А якщо до омлету додати червону рибу, то вони будуть відмінно виглядати і на святковому столі. Бутерброди, не дивлячись на простоту приготування, виходять дуже смачними, спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування бутербродів з омлетом знадобиться:
яйце куряче - 2 шт.;
сметана будь-якої жирності (можна замінити на несолодкий йогурт, краще підійде домашній йогурт) - 1 ст. л.;
філе червоної риби будь-якої слабосоленої (можна замінити на ковбасу) - 60-70 г (за бажанням);
цибуля зелена подрібнена - 1 ст. л.;
хліб чорний - 3 ломтики;
вершкове масло - 30 г;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
огірок свіжий для прикраси.
Процес приготування
У миску розбити 2 яйця, додати сіль до смаку і 1 столову ложку сметани будь-якої жирності (або йогурту).
Збити яєчну масу до однорідності вінчиком, додати подрібнену зелену цибулю, знову перемішати вінчиком.
Вилити яєчну масу на сковороду, попередньо розігріту з 10 грамами вершкового масла.
Смажити яйця на середньому вогні, постійно перемішуючи, щоб вийшов омлет шматочками.
Дати омлету охолонути. До омлету, за бажанням, можна додати нарізане невеликими шматочками філе будь-якої червоної риби слабкого соління, перемішати. Можна, звичайно, до омлету і нічого не додавати.
Ломти чорного хліба змастити тим, хто залишився розм'якшеним вершковим маслом і зверху викласти омлет. Прикрасити бутерброди кружечками свіжого огірка.
Дуже смачні і незвичайні бутерброди з омлетом трохи посипати зверху свіжомолотим чорним перцем і подати до сніданку або до святкового столу.
Приємного апетиту!