Хочу запропонувати рецепт бутербродів з рибними консервами, яйцем і стручковою квасіллю. Така закуска підійде на будь-який стіл, будь то свято або звичайний день. Для таких бутербродів чудово підійде консервована скумбрія, сайру, горбуша або тунець. Підсмажений хлібусь, соковита і гостренька начинка - це просто об'єднання!
Інгредієнти
Для приготування бутербродів з рибними консервами вам буде потрібно:
100 г відвареної стручкової квасолі;
1-2 варених яйця;
0,5-1 банку консервованої риби;
2-3 зубчики часнику;
майонез, сметана або натуральний йогурт для заправки - за смаком;
сіль і мелений перець - за смаком;
чорний або білий хліб - за смаком;
олія для смаження - за бажанням.
Процес приготування
Відварити квасолю до м'якості, приблизно 5-7 хвилин (якщо квасоля купована, то час варіння дивіться на упаковці). Обдати холодною водою, дати їй збігти. Квасоля порізати маленькими шматочками, як на фото.
Яйця натерти на терці. Я додала 1 яйце, можна 2.
Рибні консерви розім'яти виделкою, кістки дістати. Можна додати трохи рідини з банки. Я використовувала 0,5 банки консервів, можна і цілу.
У миску скласти квасоля, яйця, консерви, подрібнений часник, майонез (або сметану), сіль (я не солю) і обов'язково перець. Перемішати.
Хліб порізати на шматочки (розмір шматочків залежить від ваших переваг). Обсмажити на сковороді з маслом або без з двох сторін до золотистого кольору.
Рибну масу викласти зверху на хліб.
Смачні бутерброди з рибними консервами готові. Можна прикрасити зеленню і відразу подавати, щоб не розмок хліб. Приємного Вам апетиту!