Поспішаю поділитися з вами дуже красивим оформленням бутербродів, приготованих з сьомгою і свіжим огірком. Такі бутербродики прикрасять будь-який святковий стіл і приведуть в захват ваших гостей. Зробити їх абсолютно неважко, але потрібна акуратність і неквапливість. В принципі, для цієї закуски підійде будь-яка червона риба - солона, копчена і навіть відварена (за бажанням). У мене в наявності було філе слабосоленої сьомги. Бутерброди виходять і смачними, і красивими, спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування бутербродів з сьомгою і огірком знадобиться:
хліб білий - 3 ломтики;
огірок свіжий - 0,5 шт.;
філе слабосоленої сьомги (або іншої рибки) - 40 г;
сир плавлений типу «» Бурштину «» - 3-4 год.
зелень петрушки для подачі.
Процес приготування
З ломтів хліба вирізати гурточки спеціальною формочкою (або склянкою).
Обсмажити кружечка з хліба і підсушити на сухій сковороді з двох сторін.
Далі потрібно з огірка зробити пелюсточки. Огірок розрізати вздовж на 2 частини. Використовуйте половинку огірка. Гострим ножем почати різати огірочок напівкружечками, але тільки один розріз не до кінця, наступний розріз - як зазвичай відрізаєте напівкружечок. Різати потрібно дуже тоненько. У підсумку, трохи привідкривши, у вас вийдуть пелюстки (див. фото).
Підсушений хліб остудити і змастити щедро сиром.
У центр бутерброда викласти нарізану маленькими шматочками червону рибку, а навколо викласти пелюстки з огірка.
Ось і все! Красиві і, звичайно ж, дуже смачні бутерброди, приготовані з сьомгою і огірком можна подавати на святковий стіл, прикрасивши їх зеленню петрушки.
Приємного апетиту!