Сьогодні пропоную вашій увазі дуже цікавий рецепт чайного пирога із заварки і варення. Цей пісний пиріг досить бюджетний, адже до його складу не входять яйця і молочні продукти. Варення для цієї випічки підійде будь-яке. До речі, використовуючи різне варення, кожен раз ви будете отримувати новий смак випічки. Такий смачний пиріг сподобається і дітям, і дорослим, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування чайного пирога із заварки і варення буде потрібно:
вода - 250 мл;
чорний чай - 2 ч. л. (або 2 чайні пакетики);
варення будь-яке (у мене з крижовника) - 3 ст. л.;
цукор - 150 г;
олія без запаху - 3 ст. л.;
борошно - 360 г (приблизно, 2,5 склянки);
розпушувач - 1 ч. л.
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
У чашку насипте 2 чайні ложки чорного чаю (або помістіть у чашку 2 пакетики чаю), залийте 250 мл киплячої води, дайте чаю настоятися, потім процедіть. У глибокій мисці з'єднайте цукор, варення і гарячий проціжений чай, ретельно перемішайте до розчинення цукру.
Потім в масу, що вийшла, влийте рослинну олію, перемішайте. Після цього додайте борошно, просіяне разом з розпушувачем.
Ретельно перемішайте тісто за допомогою ложки (до повної однорідності).
Тісто для приготування пісного чайного пирога вийде не забитим, легко стікаючим з ложки, по консистенції воно буде нагадувати домашню сметану середньої густоти. При бажанні, на цьому етапі можна додати волоські горіхи або родзинки.
Форму для випічки (діаметр моєї форми 26 см) змажте олією (або застеліть пергаментом).
Випікайте пиріг у заздалегідь розігрітій духовці близько 35-40 хвилин при температурі 170-180 градусів. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою (при проколі готового пирога шпажка залишиться сухою). Можна перевірити готовність і долонею - готовий пиріг повинен пружиніти при надуванні.
Готовий пісний пиріг дістаньте з форми і остудіть на ґратах. Остиглу випічку, посипавши цукровою пудрою, подайте до столу. При бажанні, пиріг можна розрізати на 2 коржі, промазати між коржами варенням і, посипавши верх випічки цукровою пудрою, подати до столу. Незважаючи на те, що в складі цього чайного пирога, приготованого з заварки і варення, відсутні яйця і молочні продукти, він виходить дуже смачним. Ця пісна випічка, напевно, сподобається багатьом, спробуйте!
Смачних і приємних моментів!