Пропоную вам спробувати пишки зі сметаною і цукром. Готуються ці пишечки швидко, тісто виходить дивовижним! Дуже смачна, пишна, повітряна випічка з солодкою сметаною обов'язково вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування пишок зі сметаною і цукром знадобиться:
Для тесту:
дріжджі сухі - 1 ч. л.;
цукор - 1 ст. л.;
молоко - 1 склянка;
олія рослинна рафінована - 2 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
яйце куряче - 1 шт.;
борошно - 2,5-3,5 склянки.
Для змащування пишок:
сметана 20% - 100 г;
цукор - 50 г;
олія соняшникова рафінована для смаження.
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
У теплому молоці розвести сухі дріжджі.
Додати яйце, сіль, цукор, олію. Перемішати до розчинення цукру.
Всипати в отриману масу просіяне борошно і замісити тісто.
Тісто сильно вимішувати не варто, головне, щоб воно не липло до рук. Помістити тісто в миску і, накривши плівкою, залишити в теплому місці на 1 годину.
Тісто має збільшитися за годину в 2 рази.
Готове тісто обміняти і розділити на 12 частин. Кожну частину скатати в кульку.
Кожна кулька приплюснути рукою в ліпушку. Смажити пишки на розігрітій соняшниковій олії, на невеликому вогні, до рум'яного кольору з двох боків.
Гарячі пишки відразу змащувати сметаною і посипати цукром.
Подати смачні пишки зі сметаною і цукром до столу в теплому вигляді. Дуже смачно до цих пишок подати холодненьке молоко!
Приємного Вам апетиту!