Часникові грінки - пікантне кушання, яке багато хто з нас вибирає як закуску. Як кажуть, «скільки людей стільки і рецептів». Тому існує величезна кількість рецептів приготування гренок. Можна готувати грінки з головками часнику і з часникових пір'їв, з білого або чорного хліба, на рослинному і на вершковому маслі. Пропонуємо кілька оригінальних рецептів часникових грінок.
Рецепт перший.
Часникові грінки з пір "ям (стрілками) часнику
Для приготування цих гренок вам треба заздалегідь зробити заготовку з молодих зелених часникових пір'їв. Перекрутіть свіжі стрілки часнику на м'ясорубці. Отриману масу просолити і зберігати в скляній ємності при низькій температурі. Часник володіє відмінними антибактеріальними якостями і в такому вигляді не вимагає додаткової консервації. Цей продукт у холодильнику може зберігатися цілий рік. Крім приготування часникових грінок така заготовка може стати в нагоді в інших кулінарних рецептах як швидка заміна часнику. Та й отримана зелена маса, не тільки додасть страві пікантний смак, але і прикрасить його.
На розігріту сковороду з рослинним маслом викласти невеликі шматочки чорного хліба, на кожен додати перекручених часникових пір'їв. Обсмажити одну сторону. Перевернути грінки і на зворотний бік теж покласти часникові пір'я. Зверху посипати тертим сиром і смажити до готовності.
Рецепт другий.
Грінки з легким часниковим ароматом
На розігріту сковорідку з вершковим маслом ми кладемо крупно нарізані зубчики часнику. І оскаржуємо їх 3 - 4 хвилини. Потім прибираємо зі сковорідки часник і в розплавлену часно-масляну суміш кладемо нарізаний чорний або білий хліб. Через кілька хвилин перевертаємо грінки і смажимо до готовності. Грінки виходять з легким часниковим ароматом.
Рецепт третій.
Грінки з часником, яйцем і сиром
На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і кладемо для надання аромату і присмаку кілька крупно нарізаних долок часнику. Через 3 - 4 хвилини часник прибираємо. Збиваємо в тарілці вінчиком яйце, підсоливши його і додавши перець до смаку. Окунаємо шматочки білого хліба в отриману суміш і відправляємо на сковороду. Обсмажуємо до отримання рум'яної скоринки хліб з одного боку, перевертаємо. На підсмажену сторону кладемо трохи сиру. Поки друга сторона грінки оскаржується до готовності, сир під дією температури розплавиться. І ви отримаєте смачну і красиву страву.
Приємного апетиту!