Пропоную як додаток до шашлика подати дуже смачний, ароматний червоний соус з томатної пасти. Готується цей соус за лічені хвилини. Однак потрібно дати йому настоятися протягом години, тоді він стане просто незрівнянним. До речі, такий соус можна подати не тільки до м'яса, а й до риби, дуже смачно намастити його на лаваш.
Інгредієнти
Для приготування червоного соусу для шашлика потрібно:
томатна паста - 3 ст. л.;
цукор - 1 ч. л.;
сіль - 1/3 ч. л.;
часник - 2-3 зубчики;
петрушка (або кінза) - 1 пучок;
оливкова (або інша рослинна) олія - 30 мл;
вода - 100 мл;
перець чорний мелений - 1 щепотка;
Процес приготування
Підготувати продукти. Петрушку вимити. Зубчики часнику почистити.
У подрібнювач викласти петрушку, зубчики часнику, сіль, цукор, чорний мелений перець, влити воду і олію.
Додати томатну пасту.
Пробити всі інгредієнти протягом 1 хвилини (до однорідного стану).
Перекласти червоний соус, приготований з томатної пасти, в банку, накрити кришкою і дати настоятися 1 годину в прохолодному місці. Після часу цей ароматний, найкусніший соус стане чудовим доповненням до шашлика та інших м'ясних страви!
Приємного апетиту!