Любителям картопляних дерунів безсумнівно сподобається ще один варіант цієї смачної страви. Пропоную приготувати деруни з картоплі з додаванням кабачка, який додасть страві м'якість і соковитість. Впевнена, дуже приємний, гармонійний смак цих дерунів сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування дерунів з кабачків і картоплі знадобиться:
300 г кабачка;
300 г картоплі;
1 невелика цибулина;
1 яйце;
1-2 зубчики часнику;
0,5 ч. л. солі;
2 ст. л. борошна;
чорний мелений перець - смаку;
олія для смаження.
Процес приготування
Картоплю, часник і цибулю очистити. Якщо у кабачка жорстка шкірка, її потрібно зрізати, великі насіння теж краще видалити. Натерти на середній терті кабачок (для приготування оладів потрібно 300 грам кабачкової маси) і цибулю, додати часник, пропущений через прес.
До отриманої маси додати яйце і 300 грам очищеної картоплі, натертої на середній тірці, перемішати, посолити і поперчити до смаку.
Всинати борошно, перемішати. Картопляно-кабачкова маса для приготування дерунів повинна вийти в міру густої, що нагадує сметану середньої густоти. Якщо маса здається вам рідкуватою, додайте ще трохи борошна.
У сковороді розігріти трохи рослинного масла. Столовою ложкою викладати на сковороду картопляно-кабачкову масу у вигляді оладій. Смажити деруни на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін, потім перекласти на тарілку, а на сковороді посмажити наступну порцію.
Смачні, м'які, апетитні деруни з кабачків і картоплі готові. Це проста страва і наситить, і внесе приємне розмаїття в повсякденне меню, спробуйте!
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!