Якщо вам подобаються нестандартні солодощі, тоді пропоную спробувати приготувати тістечка з кус куса і кокоса.
Інгредієнти
Для приготування тістечок буде потрібно:
кус кус - 50 г;
вода - 125 г;
кокосова стружка - 40 г;
вершки жирні (або сметана) - 1 ^. л.;
сироп топінамбуру (або будь-який інший підсолоджувач за смаком) - 1 ст. л.;
мед - 1 ч. л. (або до смаку);
ванілін - тріска.
Для глазурі:
какао порошок - 2 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.;
молоко - 3 ст. л.;
вершкове масло - 50 г.
Процес приготування
У киплячу воду додати кус кус і проварити 1 хвилину, може трохи більше, так щоб трохи води залишилося.
Зняти кус кус з вогню, додати кокосову стружку, ванілін, сироп, вершки і мед, ретельно перемішати.
Виходить досить густа маса, як на фото.
Застелити форму харчовою плівкою, утрамбувати отриману масу (масу можна викласти і в силіконові формочки), помістити заготовки на кілька годин у холодильник.
Для того щоб прикрасити тістечка, Ви можете використовувати розтоплений шоколад або зробити глазур. Для приготування глазурі змішати какао, молоко і цукор, поставити нагрівати на водяну лазню.
Після того як маса прогріється, додати вершкове масло і ще раз перемішати.
Дістати з холодильника заготовку, розрізати порційно і полити шоколадною глазур'ю, залишити застигати. Зберігати кокосовий десерт у холодильнику.
Приємного апетиту!