Хочу поділитися простим, але дуже смачним рецептом десерту з кефіру з желатином. І сам по собі кефірний десерт виходить смачним, повітряним, в міру солодким. При бажанні можна доповнити його сезонними ягодами або фруктами (я готувала з черешнею). Спробуйте приготувати такий десерт і я впевнена, він вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування десерту нам буде потрібно:
кефір - 300 мл;
желатин - 1 ст. л.;
молоко - 100 мл;
шоколад - 50 г;
цукор - 3 ст. л.;
фрукти - за бажанням (у мене черешня).
Процес приготування
Желатин залити молоком і залишити на 15-20 хвилин для набухання. Черешню вимити і видалити кісточки. Шоколад натерти на дрібній тірці. Цукор всипати в кефір і добре перемішати.
Поставити желатин на вогонь і прогріти до повного розчинення желатину (не кип'ятити!). Влити желатин в кефір і добре перемішати, потім всипати шоколад і ще раз перемішати.
На дно келихів або креманок викласти ягоди або фрукти.
Акуратно розлити кефірну масу по келихах. Поставити десерт у холодильник до повного застивання.
Перед подачею смачний, повітряний десерт з кефіру з желатином прикрасити за бажанням і подати до столу.
Приємного апетиту!