Смак вершкового полону з ірисками і кукурудзяними паличками напевно багатьом знайомий ще з дитинства... У той час це було одне з перших ласощів для будь-якої дитини, яку готувала мама... Ностальгія за тими часами і смаками дитинства навіяла мені рецепт цього нехитрого, але дуже смачного десерту з кукурудзяних паличок. Він виходить дуже схожим на десерт «» вершкове полоно «», солодким і дуже ситним. Приготуйте це ласощі і порадуйте себе і своїх близьких приємним чаюванням з «» шматочком дитинства «»...
Інгредієнти
Для приготування десерту (на 2 порції) вам потрібно:
2 склянки кукурудзяних паличок;
200 г цукрової пудри;
200 г молока;
70 г вершкового масла;
30 г горіхів *;
2 ст. л. какао;
1 ст. л. меду;
розтоплений шоколад або сироп (для подачі);
м'ята (для подачі).
* - я використовувала фундук, можна додати будь-які горіхи за вашим смаком.
Процес приготування
У сотійник додати молоко, масло.
Додати цукрову пудру, мід, поставити на середній вогонь і варити вершкову масу протягом 20 хвилин при (!) постійному завадженні до загустіння. Маса повинна придбати приємний карамельний колір.
Отриману вершково-карамельну масу зняти з вогню. Додати какао, ретельно перемішати. Додати кукурудзяні палички, нарізані горіхи, перемішати.
Миску або форму застелити харчовою плівкою, викласти вершково-шоколадну суміш з горіхами і кукурудзяними паличками, добре «» утрамбувати «» ложкою. Прибрати наш десерт у холодильник на 2 години до повного застивання.
Подавати десерт з кукурудзяних паличок охолодженим, прикрасивши розтопленим шоколадом або вашим улюбленим сиропом і м'ятою.
Приємного вам апетиту! Їдьте із задоволенням!