Хочу запропонувати простий рецепт десерту з ряжанки, який готується з додаванням желатину і сметани. Десерт виходить повітряним, ніжним і шалено смачним. Таке ласощі із задоволенням будуть їсти і дорослі, і дітки.
Інгредієнти
Для приготування десерту з ряжанки з желатином і сметаною буде потрібно:
желатин - 1 ст. л.;
вода - 50 мл;
сметана - 3 ст. л.;
ряжанка - 500 мл;
цукор (або цукрова пудра) - 1/4 склянки;
ванільний цукор - 1 пакетик.
Процес приготування
Ось такі інгредієнти будуть потрібні для приготування десерту.
Залити желатин холодною водою і залишити набухати хвилин на 15 хвилин.
Рядженку з'єднати зі сметаною, перемішати.
До суміші ряжанки і сметани всипати цукрову пудру (або цукор) і ванільний цукор. Отриману масу збити міксером протягом 3 хвилин.
Набухлий желатин прогріти на максимальній потужності мікрохвильовки до повного розчинення (але не кип'ятити!). Желатин повністю розчиняється в мікрохвильовці за 30-40 секунд, протягом цього часу кожні 10 секунд я дістаю желатин, перемішую і знову відправляю в мікрохвильовку.
Желатин, що розчинився, тонкою струменею влити в суміш ряжанки і сметани, безперервно збиваючи міксером. Вибивати хвилини 3.
Збиту масу, розливши по креманках, поставити в холодильник на ніч (десерт повинен добре застигнути).
Десерт з ряжанки, приготований з додаванням желатину і сметани, виходить повітряним і дуже смачним, спробуйте!
Приємного апетиту!