Пропоную приготувати ніжніший десерт з вершків і желатину. За основу взято рецепт приготування панна коти. А ягідний соус додасть цьому ласощу неповторне чарівність. Такий десерт прикрасить будь-який святковий стіл і порадує ваших гостей.
Інгредієнти
Для приготування десерту потрібно:
400 мл вершків 20%;
10 г желатину;
3-4 будь-яких печива;
3 ст. л. цукру;
1 ст. л. вершкового масла;
12 г ванільного цукру.
Для соусу:
0,5 склянки ягід червоної смородини;
80 г цукру.
Процес приготування
Залити желатин 2-3 столовими ложками холодної води і залишити набухати. Ванільний цукор і цукор додати в вершки і добре перемішати.
Печиво подрібнити, додати м'яке вершкове масло і перетерти руками в крихту. Отриману масу з печива викласти на дно креманок і утрамбувати. Поставити креманки в холодильник хвилин на 20. Вершки вилити в каструльку і поставити на вогонь, добре прогріти (не кип'ятити!). Потім зняти з вогню, додати набухлий желатин і добре перемішати до повного розчинення желатину.
Дістати креманки з холодильника, акуратно на печиво вилити вершкову масу і відправити десерт з вершків і желатину в холодильник до повного застивання.
Для приготування ягідного соусу пробити в блендері червону смородину і цукор до однорідності і повного розчинення цукру (краще взяти цукор дрібного помолу). Полити верх десерту з вершків і желатину соусом з ягід і можна насолоджуватися дуже смачним, ніжним ласощем.
Приємного апетиту!