Печінка - корисний продукт, який люблять далеко не всі. Тому дуже важливо приготувати печінку так, щоб покуштувати страву погодилися і дорослі, і діти. Давайте приготуємо млинці з начинкою з курячої печінки. Такі млинці виходять дивовижно смачними і ніжними, просто тануть у роті. Відмовитися покуштувати кілька штучок цього ласощів дуже складно. А готується начинка з курячої печінки для млинців дуже просто. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування млинців з начинкою з курячої печінки знадобиться:
15 млинців;
500 г курячої печінки;
1-2 морквини;
2-3 цибулини;
1 варене яйце;
олія.
Процес приготування
Курячу печінку нарізаємо шматочками, цибулю - досить великими шматочками, морквину - брусочками. Оскаржуємо всі компоненти на рослинній олії, іноді перешкоджаючи, до готовності печінки (готовність печінки можна перевірити, проколов її виделкою, що виділяється при цьому сік повинен бути світлим).
Обсмажену курячу печінку з овочами пропускаємо через м'ясорубку, додавши одне варене яйце, солимо, перчим і начинка для млинців готова.
Млинці можна приготувати заздалегідь, я готувала млинці на молоці. На млинці викладаємо тонким шаром начинку з курячої печінки, як на фото.
Формуємо конвертики з млинців і оскаржуємо їх на розігрітій рослинній олії з двох сторін.
Млинці з начинкою з курячої печінки виходять дивовижно смачними. А як гарні вони зі сметанкою!
Приємного апетиту!