Свого часу мене дуже зачепив англійський десерт «» Ітонський безлад «» Ітон Mecc/Eton Mess, який складається з полуниці, безе і збитих вершків. І почалися всілякі експерименти на основі цього невигадливого в приготуванні рецепта. Пропоную спробувати варіант десерту з ягід і безе. Ягоди використовую свіжі - практично будь-які, безе - або домашнього приготування, або якесь покупне, збиті вершки цілком замінюються на сметану або йогурт.
Інгредієнти
Для приготування десерту з ягід і безе знадобиться:
безе (наприклад, фруктове) - близько 1/2 склянки за обсягом;
печиво (наприклад, пісочне) - 2 штуки;
смородина червона, біла, чорна - 1 жменя;
сметана жирна - 3-4 ст. ложки;
цукор з ваніллю - 1-2 год.
Примітка: кількість інгредієнтів можна підбирати до смаку.
Сметану з ванільним цукром збийте до густоти.
Процес приготування
Печиво поламайте на шматочки, якщо безе велике, то теж поламайте на шматочки.
Покладіть у келих або креманку шарами шматочки печива, ягоди, безе, повторюючи шари кілька разів у повному безладі і простоюючи сметаним кремом. Десерт з ягід і безе готовий до подачі.
Він подобається дорослим і дітям.
Приємного апетиту!