Дієтичні кексики в формочках можуть стати і смачним, корисним сніданком, і апетитним перекусом протягом дня. Для приготування кексиків краще взяти яблука солодких сортів, тоді в десерт можна не додавати цукор. Але якщо ви любите, щоб було післящим, то полийте готові кексики рідким медом.
Інгредієнти
Для приготування дієтичних кексиків у формочках Вам буде потрібно:
1,5 склянки вівсяних пластівців *;
5 невеликих яблук;
1 яйце;
80 мл мацоні (кефіру, натурального йогурту);
30 г волоських горіхів;
20 мл рослинної олії;
1 стіл. л. лимонного соку;
1 ч. л. соди;
ванілін.
* обсяг склянки 230 мл.
Процес приготування
Вівсяні пластівці на кавомолці перетворити на борошно. Змішати з содою і ваніліном.
Яблука нарізати невеликими шматочками, полити лимонним соком.
Горіхи порубати ножем.
Яйце підлити, додати мацоні і масло, ще раз збити. Додати отриману суміш до вівсяного борошна.
Ретельно перемішати.
Додати яблука. Перемішати.
Духовку розігріти до 180 грн. Формочки для кексиків наповнити тестом на 3/4.
Зверху посипати кексики горіхами.
Випікати приблизно 15 хвилин. Готовність наших дієтичних кексиків перевіряємо зубочисткою.
Приємного апетиту!