З курячого м'яса, особливо грудки, можна приготувати чимало смачних і дієтичних страв. Сьогодні хочу запропонувати рецепт курячих котлет, приготованих на пару. Котлетки виходять дуже смачними і соковитими.
Інгредієнти
Для приготування дієтичних курячих котлет на пару буде потрібно:
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
куряче філе - 500 г;
зелень петрушки - 2 гілочки;
манна крупа - 1 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія для змащування форми.
Процес приготування
Вимити і обсушити куряче м'ясо, потім нарізати його на невеликі шматочки і пропустити через м'ясорубку.
Очищену цибулю теж пропустити через м'ясорубку.
Петрушку вимити і дрібно порубати, відправити у фарш.
Посолити, поперчити, вбити яйце і всипати манну крупу, фарш добре перемішати і відбити.
Вологими руками з курячого фаршу сформувати круглі котлетки і викласти в чашу пароварки, яку попередньо потрібно змастити тонким шаром рослинної олії. Закрити чашу пароварки.
Готувати дієтичні курячі котлети на пару 30 хвилин. Потім перекласти їх за допомогою дерев'яної лопатки з пароварки на тарілку і можна подавати на стіл.
Курячі парові котлети виходять смачними, соковитими, корисними, подаємо їх з будь-яким гарніром, свіжими овочами або зеленню.
Приємного апетиту!