Гарбуз дуже корисний. З нею можна приготувати безліч смачних страв. Хочу Вам запропонувати цікавий варіант приготування дієтичного супу з гарбузом. Особливу принадність йому додає горох, що входить до складу страви. Любителі горохових супів і ті хто стежать за своєю фігурою особливо оцінять цей рецепт.
Інгредієнти
Для приготування дієтичного супу з гарбузом Вам буде потрібно:
100 г гороху;
200 г гарбуза;
1 цибулина;
пара зубчиків часнику;
2 стебля петрушки;
пара горошин запашного перцю;
лавровий лист;
сіль, перець.
Процес приготування
Горох, попередньо замочений на 3 години, відварити (додавши 3 склянки води, стебли петрушки, запашний перець і лавровий лист) протягом 40 хвилин. При необхідності воду підливати.
Гарбуз очистити (у мене шкірка дуже м'яка, я не очищала) і нарізати маленькими шматочками.
Цибуля дрібно покрошити, часник натерти.
Обсмажити цибулю і часник на сухій сковороді протягом 2-3 хвилин.
Додати до гороху гарбуз, цибулю з часником. Посолити, поперчити. Додати в суп ще води, щоб вона повністю покрила всі інгредієнти.
Варити ще 10 хвилин. Ось такий цікавий і смачний дієтичний суп з гарбуза і гороху у нас вийшов!
Приємного апетиту!