Творожний пудинг - дуже ніжна, смачна і корисна страва, яка готується нескладно, з досить невеликого набору продуктів. Цей рецепт сподобається і тим хто правильно харчується, і тим хто стежить за своєю фігурою. Адже дієтичний творожний пудинг готується з сиру і сухофруктів, до його складу не входить цукор. Кількість сухофруктів беріть за своїм смаком, регулюючи солодощі страви. Обов'язково спробуйте, адже і правильне харчування може бути дуже смачним!
Інгредієнти
Для приготування дієтичного творожного пудингу знадобиться:
сир (можна взяти знежирений) - 450 г;
йогурт знежирений (або знежирений кефір) - 200 мл;
яєчний білок - 1 шт.;
яблука - 2 шт. (за бажанням);
ізюм - 100 г;
чорнослив (або інші сухофрукти) - 100 г.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Перетерти сир через дрібне сито або ретельно перетерти за допомогою блендера.
Ізюм залити окропом і залишити на 10 хвилин, потім злити воду і обсушити серветками. Вимити чорнослив і також за допомогою серветок прибрати зайву вологу. Чорнослив нарізати невеликими шматочками. Сухофрукти додати до сиру.
Влити йогурт (або кефір) до сиру і сухофруктів.
Яєчний білок злити в пишну піну і викласти до інших інгредієнтів.
Акуратно і не поспішаючи все перемішати ложкою.
Викласти творожну масу в форму і розрівняти поверхню. Форму змащувати не потрібно.
Очистити яблука, вирізати серцевину і нарізати невеликими ломтиками. Кожен шматочок яблук, трохи втискаючи в сир, викласти зверху.
Запікати творожний пудинг з яблуками в розігрітій до 190 градусів духовці 30-40 хвилин.
Після закінчення часу дати пудингу хвилин 10 постояти у формі. Потім розрізати на порційні шматочки, викласти на страву і подати на стіл.
Ніжний, смачний і корисний дієтичний творожний пудинг готовий.
Така випічка сподобається не тільки тим хто стежить за своїм харчуванням і фігурою, а й любителям сиру, особливо якщо доповнити пудинг улюбленим варенням.
Чудово поєднується творожний пудинг і з медом.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!