У нашому холодильнику домашнє морозиво з бананом - частий гість. Я роблю морозиво у великих кількостях і, природно, різних видів. Ось, в черговий раз приготувала бананово-шоколадний варіант і була приємно здивована. Смак вийшов просто приголомшливим - ніжним, з насиченим шоколадним смаком і ніжною банановою ноткою. Спробуйте приготувати морозиво за цим рецептом і порадуйте своїх домочадців справжньою смачнятиною.
Інгредієнти
Для приготування домашнього морозива з бананом буде потрібно:
стиглий банан - 1 шт.;
цукрова пудра - 1 ст. л.;
какао - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
шоколад - 50 г;
молоко або вершки - 35 мл.
Процес приготування
Банан очистити і нарізати на шматочки.
Покласти шматочки банана в пакет і відправити в морозильну камеру на 1-2 години.
Підготувати продукти для приготування домашнього морозива з бананом. Шоколад я взяла гіркий, але можна взяти будь-який, наприклад, молочний.
У каструльку влити вершки і додати дольки шоколаду. Поставити каструльку на середній вогонь.
Прогріти вершки з шоколадом до однорідного стану. Суміш потрібно періодично перешкоджати.
Шматочки замороженого банана помістити в глибоку ємність, зручну для взбивання. Додати до бананів розм'якшену олію.
За допомогою зануреного блендера збити банани з олією до однорідного стану.
Потім додати в бананову масу цукрову пудру і какао.
Ще раз добре збити.
Влити шоколадну суміш в загальну масу і добре збити блендером.
Маса вийде однорідною, гладкою і блискучою. Розлити суміш за формами для морозива. Якщо у вас немає формочок, то можна скористатися стаканчиками з-під йогурту.
Вставити палички в формочки і відправити форми з шоколадно-банановою масою в морозильну камеру на ніч.
Готове домашнє морозиво з бананом і шоколадом вийняти з формочок і подати до столу. Щоб морозиво добре витягнулося з форм, потрібно підставити формочку під струмінь гарячої води на пару секунд. І тоді можна легко витягнути морозиво з форми.
Приємного апетиту!