Хочу запропонувати рецепт чудового домашнього печива «» Курабье «». Продуктів знадобиться мінімальна кількість, часу теж піде не дуже багато, зате задоволення отримаєте колосальне. Печиво виходить не тільки смачним, але і дуже красивим.
Інгредієнти
Для приготування домашнього печива «» Курабьє «» буде потрібно:
масло вершкове - 100 г;
борошно - 160 г;
яєчний білок - 1 шт.;
цукрова пудра - 50 г;
сіль - щіпка;
ванілін - за смаком;
яблучне побачило.
Процес приготування
Розм'якшене вершкове масло розтерти до однорідної маси з цукровою пудрою. Додати ванілін і тріску солі. Яєчний білок злегка збити виделкою або вінчиком і вилити в масляну суміш. Перемішати.
Частинами всипати просіяне борошно. Тісто для домашнього печива «» Курабьє «» має вийти дуже м'яким, інакше його буде неможливо відсаджувати з кондитерського мішка.
Викласти тісто в кулінарний мішок з насадкою зірочка
і відсадити печиво на противінь, застелений пергаментом. Пальцем зробити в центрі кожного печива невелике поглиблення.
Поглиблення заповнити яблучним повидлом.
Духовку розігріти до 200 градусів і відправити випікатися печива до золотистого кольору (приблизно 10-15 хвилин).
Готове дивовижно смачне домашнє печиво «» Курабьє «» остудити і можна подавати на стіл.
Приємного чаювання!