У нас вся сім'я - м'ясоїди. М'ясо в меню щодня: рулети, запечене, варене, тушковане м'ясо і, звичайно ж, котлети. Вид м'яса і спосіб приготування постійно змінюю, щоб не "приілося" ". Пропоную Вашій увазі домашні котлети зі свинини.
Інгредієнти
Для приготування домашніх котлет зі свинини буде потрібно:
м'якоть свинини - 600 г;
яйце - 1 шт.;
картопля - 1 шт.;
булка - ломтик;
молоко - 20 мл;
манна крупа - 1 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
сіль, мелений чорний і запашний перець - за смаком.
Процес приготування
Перемелюємо м'ясо через дрібну решітку м'ясорубки (при необхідності можна додати ломтик сала). Вбити до фаршу яйце.
Цибулю, картоплю подрібнити блендером в однорідну масу і додати до фаршу.
Всипати манну крупу і мелений перець.
Додати попередньо замочену в молоці і віджату булку до фаршу, посолити до смаку.
Все ретельно перемішати.
Сформувати котлетки.
Обсмажити котлети на соняшниковій олії на розігрітій сковороді з обох боків.
Апетитні, дуже смачні домашні котлети зі свинини готові.
Приємного апетиту!