Хочу запропонувати рецепт приготування домашньої курки, запеченої в духовці. Дуже смачне м'ясо з рум'яною, кришталевою корочкою сподобається вашим близьким. Не дивлячись на простоту приготування, ця страва прикрасить і святковий стіл.
Інгредієнти
Для приготування домашньої курки, запеченої в духовці, потрібно:
домашня курка - 1 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сухий розмарин - 1 ч. л.;
чорний мелений перець - за смаком;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Курку ретельно вимити під проточною водою і обсушити.
Тушку розрізати вздовж по грудині, а потім, притискаючи злегка по хребту, надати курочці більш плоску форму.
Подрібнений часник з'єднати з розмарином, сіллю, чорним меленим перцем, рослинною олією і добре перемішати.
Отриманою сумішшю потрібно натерти домашню курку з усіх боків і залишити при кімнатній температурі хвилин на 30-40.
Духовку розігріти до 180 градусів. Ніжки курки зв'язати ниткою, надаючи тушці більш красивий вигляд. Викласти домашню курку на противагу, застелену пергаментом або змащену рослинною олією, і відправити в духовку. У мене запікалася трохи більше 1,5 годин. Для того щоб курочка вийшла з хрусткою, золотистою корочкою, в процесі приготування її потрібно періодично поливати соком.
Апетитна, з кришталевою курочкою, дуже смачна і ароматна домашня курка, запечена в духовці, прикрасить стіл і в будній, і в святковий день.
Приємного апетиту!