Рецепт приготування піци на бездрожжевому тесті я знайшла на просторах Інтернету. Спекла і залишилася задоволена результатом, тісто дуже вдале, основа піци виходить не гумовою, м'якою, не дуже тонкою. Як начинку для такої домашньої піци можна взяти ті продукти, які вам до душі. Я зробила начинку зі свіжих помідорів, маринованого огірка, шампіньйонів, ковбасного асорті і натертого на тірці сиру. Впевнена, така швидка піца сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування домашньої піци в духовці потрібно:
Для бездрожжевого тесту:
маргарин (або вершково масло) - 70 г;
борошно - 250 г;
вода - 50 мл;
сіль - 1/4 ч.
Для начинки:
ковбасні вироби - 100 г;
помідори черрі - 4-5 шт.;
сир - 70 г;
маринований огірок - 1 шт.;
шампіньйони - 2 шт.;
маслини без кісточок - 2-3 шт. (за бажанням);
кетчуп - 1 ст. л.;
сухі трави - за смаком (за бажанням);
майонез - 1 ст. л.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Спочатку займемося начинкою, для цього огірок і помідори потрібно нарізати на кружечка. Ковбасу (у мене - ковбасне асорті) нарізати на кружечки або напівкружечка. Сир натерти на тьорці. Маслини нарізати на колічки, шампіньйони - на тонкі пластини. В окремому посуді з'єднати кетчуп і майонез, можна додати сухі трави, перемішати.
Коли все для начинки готове, можна приступати до замішування бездрожжевого тесту для піци. Для цього потрібно з'єднати в мисці просіяне борошно і сіль.
Маргарин (або вершкове масло) розтопити до рідкого стану, трохи остудити і вилити до суміші борошна і солі, додати воду кімнатної температури, перемішати тісто спочатку ложкою.
А потім вимісити його протягом 5 хвилин руками, тісто стане пластичним і однорідним.
Розкатати тісто на присипаній борошном поверхні скалкою в коло. Я розкатала в коло діаметром 30 см. Краю обрізала для того, щоб форма піци була більш рівною.
Перекласти основу піци на противень. Я дно противня застелила пергаментом. Змастити основу заздалегідь підготовленим соусом з кетчупу і майонезу.
Розподілити ковбасу, огірки, шампіньйони, помідори і маслини по основі піци.
Посипати піцу зверху натертим сиром.
Поставити противень з піцою в розігріту духовку і випікати хвилин 15 при температурі 180 градусів. Готову піцу дістати з духовки, відразу перекласти її на тарілку і можна подавати до столу.
Домашня піца на бездрожжевому тесті готова, тісто у неї - еластичне і приємне на смак, сирна корочка покриває ситну начинку-асорті. Їсти таку піцу одне задоволення!
Приємного апетиту!