Моя донька погано їсть і дуже в цьому виборча. А рибку вона любить, тому будь-яка рибка для мене порятунок і паличка-виручалочка! Отже, сьогодні у нас знову риба - запечена дорадо.
Інгредієнти
Для приготованого дорадо, запеченого на ґратах знадобиться:
дорадо - 2 шт.;
лимон - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Рибку помиємо, приберемо всі нутрощі і жабри. Обсушимо.
Половину лимона витиснемо на обидві частини рибки, можна трохи і всередину. Посолимо з двох боків, натремо сіллю всередині, використовуємо спеції.
Викладемо дорадо на ґрати і начиним рибу порізаної на гуртки половиною лимона і цибулею.
Заздалегідь я підготувала духовку, поклавши на дно папір, щоб виділений жирок від рибки стікав на неї. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Через 30-40 хвилин дістаємо нашу запечену дорадо з духовки.
Красива і смачна рибка готова! Моя дівчинка до того моменту вже скакала поруч в очікуванні її ласощів!
Ну а на гарнір до запеченої дорадо я запропонувала цього разу зелений горошок.
Приємного апетиту!