Часом потрібно не тільки швидко, а й смачно нагодувати свою сім'ю. Я хочу поділитися дуже простим рецептом приготування м'ясного фаршу в сирному соусі. Фарш у соусі можна подати з макаронами, рисом або гречкою. Страва виходить соковита, смачна і дуже ніжна. Фарш можна взяти як свинячий, так і курячий. Спробуйте приготувати фарш в сирному соусі і я впевнена, ваша сім'я оцінить цю страву.
Інгредієнти
Для приготування фаршу в сирному соусі нам буде потрібно:
фарш - 500-600 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сир плавлений (у мене «» Дружба «») - 1 упаковка;
сметана 15% - 2 ст. л.;
сіль, спеції - за смаком;
олія - 2 ст. л.
Процес приготування
Підготувати продукти. Цибуля почистити.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
У глибоку сковороду влити олію і поставити на вогонь. Додати цибулю в сковороду і обсмажити, іноді завадячи, до золотистого кольору.
Додати фарш у сковороду до цибулі.
Гасити фарш з цибулею під кришкою приблизно 15 хвилин. Фарш потрібно перемішувати, але не старанно, нехай він збереться у великі шматочки. У сковороді з фаршем має виділитися достатньо соку. Якщо фарш сухий, то можна додати трохи води або бульйону. Потім додати сметану, сіль і спеції. Все добре перемішати і потомити 5 хвилин на повільному вогні.
Сирок натерти на великій тірці.
Додати натертий сирок до сковороди з фаршем. Добре перемішати і томити на повільному вогні приблизно 5-8 хвилин. Сир повністю розплавиться і у нас утворюється сирний соус.
Як тільки наш соус стане однорідним, зняти сковороду з вогню і дати фаршу трохи настоятися під кришкою, приблизно 5-7 хвилин.
Подати ніжний, смачний фарш у сирному соусі з будь-яким гарніром. Я вирішила подати фарш з кольоровими фарфаллі.
Приємного апетиту!