Дорі, запечений з овочами в духовці, - апетитна, дуже смачна страва, яка підійде навіть для дієтичного харчування. Готується нескладно. Безумовно, зі складом овочів можна експериментувати, я взяла болгарський перець, цибулю і помідор, які зробили страву яскравою і особливо соковитою. Дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування дорі з овочами в духовці буде потрібно:
риба дорі - 2 шт. (приблизно по 400 г);
болгарський перець - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
помідор - 1 шт.;
петрушка сушена (або нарізана свіжа) - 1 ст. л.;
каррі - 1/2 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком
Процес приготування
Інгредієнти, які знадобляться для запікання дорі з овочами в духовці.
Рибу відокремити від кістки і шкіри.
Відрізати потрібну кількість пергаментного паперу, покласти на центр філе риби, натерти сіллю, перцем, каррі.
Болгарський перець вимити, видалити насіння і нарізати дрібно. Цибулю також очистити, порубати дрібно і викласти до перцю. Додати сушену (або дрібно нарізану свіжу) петрушку і трохи посолити, перемішати.
На філе риби дорі викласти підготовлені овочі.
Загорнути папір у вигляді конверта, як показано на фото. Викласти у вогнетривкий посуд і відправити філе дорі з овочами в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.
Рибка готова. Акуратно виймаємо дорі лопаткою, кладемо на порційні тарілки і їмо.
Дорі, запечений з овочами в духовці, виходить соковитою, смачною і апетитною, спробуйте!
Приємного апетиту!