Якщо на моє запитання «» як вам сьогодні приготувати курку? «» домочадці відповідають: «» на твій розсуд! «», то починаються експерименти... Пропоную приготувати курку з морквою в духовці. Страва виходить смачною і дуже ароматною.
Інгредієнти
Для приготування курки з морквою в духовці знадобиться:
курка, порізана на порційні шматочки (я готувала бедра і гомілки) - 1,5 кг;
морква - 10-12 шт.;
чорнослив - 12 шт. (за бажанням);
лимон - 1 шт.;
оливкова олія - 2 ст. л.;
шафран - 1/2 ч. л.;
куркуму - 1/2 ч. л.;
сіль - щіпка;
оливкова олія.
Процес приготування
Шматки курки сбрызнуть оливковою олією, посипати шафраном і куркумою.
За бажанням можна додати лимонний сік до смаку і посолити.
Моркву очистити і нарізати на половинки вздовж, якщо вона велика. Лимон нарізати на дольки, чорнослив ошпарити.
У форму для запікання або противень з фольгою укласти чорнослив і шар моркви.
Потім в один шар покласти шматки курки і між ними розмістити дольки лимона і ще чорнослив.
Запікати курку з морквою в розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 1 години.
Морква, запечена в духовці, стане прекрасним гарніром до смачної, апетитної курочки.
Приємного апетиту!