Дріжджові рогалики з горіховою начинкою - ласощі, улюблені багатьма. Ніжні та ароматні, які просто тануть в роті... Що може бути чудовим до гарячого молока або чаю? Покажу Вам просто дивовижне дріжджове тісто для рогаликів - легке в роботі і незатратне в плані інгредієнтів. Адже воно не вимагає ні додавання яєць, ні вершкового масла, але при цьому смак у рогаликів виходить чудовий!
Інгредієнти
Для приготування дріжджових рогаликів з горіховою начинкою Вам буде потрібно:
100 г борошна;
20 мл рослинної олії;
50 мл молока;
1 неповна ч. л. сухих дріжджів;
1 ч. л. цукру;
щепітка солі;
ванілін;
50 г волоських горіхів;
1 стіл. ложка цукрової пудри;
2 стіл. ложки молока;
яєчний жовток для змащування;
цукор для посипання.
Процес приготування
Дріжджі розвести в теплому молоці.
Залишити на 10 хвилин. Борошно просіяти разом з ваніліном, додати сіль і цукор, перемішати.
Додати тісто, які підійшли дріжджі, олію та вимісити.
Дати підійти протягом години.
Волоські горіхи подрібнити в блендері або кавомолці (крупинки за розміром повинні відповідати цукровому піску), перемішати з цукровою пудрою, залити киплячим молоком і розтерти до отримання досить густої маси.
Тісто розкатати в коло товщиною близько 0,5 см, розділити його на трикутники.
На кожен трикутник покласти трохи горіхової начинки і згорнути рогалик від основи до вершини.
Викласти рогалики на противагу, застелену папером для випікання, змастити їх жовтком і посипати цукром.
Дати підійти протягом 20 хвилин. Потім відправити наші дріжджові рогалики з горіховою начинкою в духовку випікатися 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Ніжний і смачний десерт до чаю готовий!
Бажаю Вам приємного апетиту!