Приготувати джем у хлібопічці дуже просто, навіть не треба знімати піну і перемішувати. Сьогодні ми будемо готувати в хлібопічці джем з червоної смородини. Він виходить дуже смачним і яскравим. У холодну пору року такий джем стане прекрасним доповненням до гарячого чаю.
Інгредієнти
Для приготування джему з червоної смородини в хлібопічці нам буде потрібно:
червона смородина - 400 г;
цукор - 500 г;
агар-агар - 1 ч. л.;
вода - 50 мл.
Процес приготування
Червону смородину попередньо перебрати, видалити гілочки і листочки, потім зважити, повинно вийти 400 грам ягід. Промити ягоди під проточною водою, відкинути на дуршлаг. Потім викласти ягоди в глибоку миску.
За допомогою зануреного блендера пробити ягоди в пюре.
У відерко хлібопічки викласти ягідне пюре.
Потім додати цукор.
Виставити режим хлібопічки "" Джем "" або "Варення" "на 1,5 години. Агар-агар розвести у воді кімнатної температури, залишити на 5-10 хвилин, а потім додати пару столових ложок гарячого джему з червоної смородини, перемішати, влити масу у відерко за 5 хвилин до закінчення варіння джему. Перемішувати масу не потрібно, хлібопічка все перемішає сама.
Розлити гарячий джем з червоної смородини, приготований у хлібопічці, по чистих баночках. Я заздалегідь простерилізувала банки, але можна цього і не робити. Закрутити банки прокип'яченими кришками і перевернути їх догори дном. Укутати баночки в плед і залишити до повного остигання. Зберігається джем при кімнатній температурі, якщо є комора або підвал - тоді зберігаємо там.
У мене вийшло 2 баночки обсягом 300 мл і, звичайно, маленька піалочка на пробу. Приготувати джем з червоної смородини в хлібопічці дуже просто, а взимку це яскраве, смачне ласощі прикрасить будь-яке чаювання.
Приємного апетиту!