Джем з чорної смородини, приготовлений у хлібопічці, виходить дуже ароматним і смачним. Мені дуже подобається готувати джем у хлібопічці - заважати не треба, пінку знімати теж не потрібно, просто завантажуємо всі продукти і за сигналом розкладаємо джем по баночках. Спробуйте приготувати джем з чорної смородини за цим рецептом і, я впевнена, він вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування джему з чорної смородини в хлібопічці нам буде потрібно:
чорна смородина - 500 г;
цукор - 500 г;
лимонний сік - 1 ч. л.;
агар-агар - 3 г;
вода - 50 мл.
Процес приготування
Чорну смородину попередньо перебрати, видалити гілочки і листочки, а потім зважити, повинно вийти 500 грам ягід. Ягоди викласти в дуршлаг і промити під проточною водою.
Пюрувати ягоди зануреним блендером.
У відерко хлібопічки викласти ягідну масу і цукор, виставити режим «» Джем «» або «» Варення «» на 1,5 години.
Агар-агар розчинити у воді кімнатної температури і залишити на 5-10 хвилин, потім додати пару столових ложок гарячого джему з чорної смородини і перемішати. Додати агар-агар і лимонний сік у відерко хлібопічки за 5 хвилин до закінчення варіння джему. Хлібопічка все сама перемішає.
Гарячий джем розлити по чистих банках (банки можна попередньо простерилізувати, але це не обов'язково) і закатати прокип'яченими кришками. Перевернути баночки догори дном і укутати в плед до повного остигання. Зберігати джем в погребі або коморі, він прекрасно стоїть при кімнатній температурі.
У мене вийшло 3 баночки по 300 мл наймачнішого джему з чорної смородини. Приготувати джем у хлібопічці за цим рецептом зовсім нескладно, а результат вам неодмінно сподобається.
Приємного чаювання!