Джем з яблук і калини - корисний і смачний. Його можна подати до млинців, оладок або панкейків. Завдяки тому що в джем додається калина, він виходить красивого, насиченого кольору. Нам подобається завертати такий джем у млинці і подавати до чаю. Дуже смачно, повірте!
Інгредієнти
Для приготування джему з яблук і калини знадобиться:
калина - 250 г;
цукор - 600 г;
яблука - 600 г;
вода - 2 ст. л.
Процес приготування
Калину потрібно ополоснути водою і протерти ягоди крізь сито. Нам знадобиться 130 мл калинового соку.
Очистити яблука, вилучити серцевини, м'якоть натерти на тьорці (в інгредієнтах вказано чисту вагу яблук). Помістити яблука в глибоку каструлю з товстим дном, додати пару ложок води і варити на маленькому вогні 20 хвилин з моменту закипання, періодично перешкоджаючи.
Потім всипати цукор і варити на маленькому ще 20 хвилин (до загустіння).
Далі влити калиновий сік і проварити всю масу протягом хвилин 5.
Гарячий джем з яблук і калини розкласти в сухі стерильні банки, закатати прокип'яченими кришками. Виходить 750 мл джему.
Приємного апетиту!