Рецепт ельзаського яблучного пирога я знайшла в німецькій кухонній книзі. Приготувавши його, я залишилася дуже задоволена результатом і поспішаю поділитися цим рецептом з вами. Сподіваюся і вам доведеться до смаку цей легкий, соковитий і ніжний пиріг.
Інгредієнти
Для приготування ельзаського яблучного пирога нам знадобиться:
Для тесту:
200 г борошна;
100 г вершкового масла;
100 г цукру;
3 яйця;
1 ч. л. розпушувача;
щепітка солі.
Для начинки:
750 г яблук.
Для заливки:
125 мл вершків;
100 г цукру;
3 яйця.
Процес приготування
Для приготування тіста яйця збити з цукром, додати вершкове масло кімнатної температури, сіль, розпушувач і борошно. Вимішати тісто до однорідної консистенції, вилити на дно форми для подальшого випікання.
Яблука очистити від шкірки, розрізати на половинки, ножем нарізати кожну половинку на тонкі ломтики і викласти на тісто. Відправити в розігріту духовку до 180 градусів і випікати 20 хвилин.
Для заливки яйця збити з цукром і вершками. Дістати наш пиріг з духовку і вилити на нього заливку.
Відправити в духовку ще на 30 хвилин. Смачний, ніжний ельзаський яблучний пиріг готовий.
Приємного апетиту!