Хочу запропонувати рецепт дуже смачної ікри з оселедця і манки. У мене вона асоціюється зі студентськими роками. Коли я вчилася в училищі, жила у своїй рідній тіті і вона часто готувала таку ікру. І ось днями я згадала про цю ікорку, дізнавшись рецепт, вирішила приготувати. Ікра вийшла дуже смачною і сподобалася всій моїй родині. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування ікри з оселедця і манки знадобиться:
оселедець солоне - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
томатний сік - 75 мл;
рослинна олія - 70 мл;
манна крупа - 55 р.;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Селедку очистити від шкіри і кісток.
Селедку пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером.
Цибулю очистити і також пропустити через м'ясорубку, додати до оселедця.
У каструлю влити томатний сік і рослинну олію. Відправити каструлю на вогонь.
Коли томатно-масляна суміш нагріється і почне закипати, тонкою струменею всипати манну крупу і варити на невеликому вогні, постійно завадячи, до тих пір, поки маса не стане густою. Через 1-2 хвилини зняти каструлю з вогню. Манна крупа не повинна розваритися або набухнути, головне, щоб вона з'єдналася з томатом і рослинною олією. З'єднати перекручені оселедець з цибулею і зварену в томаті і олії манку, добре перемішати, якщо потрібно, додати до смаку солі і спецій.
Перекласти ікру в чисту суху банку з кришкою і відправити в холодильник на пару годин. Дуже смачна ікра з оселедця і манки готова, намастити її на ломтики хліба і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!