Все-таки яке різноманітне меню можна побудувати на одному тільки нуті! Начебто додаєш ті ж інгредієнти, але різна термічна обробка дозволяє досягти нових смаків! Оцініть ароматні кульки з нуту - фалафелі.
Інгредієнти
Для приготування фалафелей Вам буде потрібно:
3 ст. л. з верхом відвареного нуту;
половинка цибулини;
3-4 зубчики часнику;
сода - на кінчику ложки;
лимонний сік;
сіль, перець.
Процес приготування
Нут замочити в холодній воді на ніч, потім відварити протягом години до готовності. Нут розім'яти товкушкою, або подрібнити блендером. Додати дрібно нарізану цибулю, натертий часник, сіль і перець.
Перемішати. Соду погасити лимонним соком і додати до нутової маси. Сформувати кульки.
Обсмажити фалафелі на сухій сковорідці, або на невеликій кількості олії.
Ароматні і смачні фалафелі з нуту готові.
Приємного апетиту!