Фарширована картопля - чудова страва, смак якої повністю залежить від тієї начинки, яку ви виберете. Начинки можуть бути найрізноманітніші. Я вибрала як начинку яйце і бекон з сиром, вийшло дуже смачно. Потрібно зазначити, що фарширована картопля, приготована в духовці, потрібно їсти в гарячому вигляді, додатково можна використовувати соус до смаку.
Інгредієнти
Для приготування фаршированої картоплі в духовці знадобиться:
на 1 порцію:
картопля - 1 шт.;
бекон обсмажений - 1-2 ст. л.;
сир - 1-2 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
зелень - 1-2 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Картопля ретельно промити, злегка обсушити і помістити в фольгу.
Форму з картоплею у фользі відправити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Коли картопля буде готова, витягнути її з духовки, вийняти з фольги, злегка остудити.
Зрізати зверху частину картоплі і чайною ложкою вискоблити м'якоть зсередини. Чим більше вискобліть м'якоті, тим більше поміститься всередину бекону і сиру, тим смачнішим буде кінцевий результат.
Покласти всередину нарізаний тонкою соломкою обсмажений бекон, натертий на дрібній терці сир і трохи зелені.
На начинку з бекону з сиром і зеленню розбити яйце цілком. Посолити.
Відправити фаршировану картоплю в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин або до тих пір, як схопиться білок. Жовток може залишатися злегка рідким.
Вийняти з духовки, відразу перекласти на тарілку і подавати на стіл. Фаршировану картоплю можна трохи посипати сиром і зеленню.
Приємного апетиту!