Рецепт приготування фаршированих сушок нескладний. А результат порадує не тільки Вас, а й Ваших дітей. Адже діти люблять сушіння, а спробувати їх у новому смаку завжди цікаво.
Інгредієнти
Для приготування фаршированих сушок потрібно:
200 г сушок;
300 г фаршу (свинина-яловичина);
2 склянки молока;
1 цибулина;
100 г сиру;
2 ст. л. майонезу або сметани;
1 яйце;
1 маленький зубчик часнику;
зелень, сіль, перець;
вершкове масла для змащування форми.
Процес приготування
Сушіння покласти в миску і залити молоком. Якщо молока не вистачить, можна додати воду.
Зверху накрити блюдцем, щоб сушіння не спливали. Тримати в молоці їх потрібно 15-20 хвилин (але буває попадаються сильно сухі сушки і доводиться їх вимочувати 1-2 години). Найголовніше дивіться по самих сушках, щоб вони не розкисли. Коли вони просочаться і стануть м'якими, значить пора їх виймати з молока.
Поки сушіння у нас в молоці, займемося фаршем. Дрібно ріжемо цибулю і часник.
Рубаємо дрібно зелень.
Змішуємо фарш, цибулю, часник, зелень, яйце, сіль, перець, майонез або сметану.
Все добре перемішуємо.
Сир натираємо на дрібній тірці.
Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї сушіння. Чайною ложкою розкладаємо фарш.
Заповнюємо всі сушіння фаршем і ставимо форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
Через 15 хвилин дістаємо з духовки і посипаємо фаршировані сушіння сиром. Ставимо форму назад у духовку ще хвилин на 5-10.
Готові фаршировані сушіння виймаємо з духовки.
Ось і готово.
Приємного Вам апетиту!