Закуски завжди прикрашають наш святковий стіл, роблячи його жвавішим, цікавішим, смачнішим і яскравішим! Пропоную приготувати цікаву страву до новорічного столу - фаршировані яйця «» Дід Мороз «». Готується ця закуска просто і швидко, а виглядає ошатно і ефектно!
Інгредієнти
Для приготування фаршированих яєць «» Дід мороз «» вам знадобиться:
яйця, зварені вкруту, - 4 шт.;
майонез - 1,5 ст. л.;
болгарський перець червоного кольору - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
кунжут чорний - тріска;
чорний мелений перець, сіль - за смаком.
Процес приготування
Яйця помістити в невелику каструльку, залити холодною водою, поставити на сильний вогонь, а після закипання води варити протягом 8-10 хвилин на мінімальному вогні. Яйця, зварені вкруту, остудити і очистити від шкаралупи.
Яйця розрізати навпіл уздовж.
Акуратно, за допомогою чайної ложки, видалити жовтки.
Жовтки з'єднати з 1 столовою ложкою майонезу, додати часник, пропущений через прес, посолити і заправити чорним меленим перцем.
Розім'яти жовтки з майонезом і часником за допомогою вилки до однорідного стану. Наша начинка для фарширування яєць готова.
Далі беремо кожен білок і наповнюємо підготовленою начинкою. Тепер приступимо до прикраси нашої закуски. Для цього наріжемо на трикутники червоний болгарський перець - це будуть шапочки Діда Мороза.
Кладемо «шапочки» на гору фаршированих половинок яєць, втискаючи нарізані трикутники болгарського перцю в начинку.
Далі із залишків перцю нарізаємо кубики-носики Дідуся Мороза і вставляємо їх у центр личика. З чорного кунжуту робимо очі. Очі можна зробити і з горошин чорного перцю, але я вважаю за краще, щоб всі інгредієнти в закусці були їстівними.
Майонез, що залишився, кладемо в кулічок і відрізаємо кінчик. Малюємо майонезом білі бубенчики на кінцях шапочок і бороди нашим дідусям.
Наша закуска готова! Викладаємо «» Дідів Морозів «» на страву для подачі і відправляємо в холодильник на 2 години. За бажанням, можна оформити страву листям салату. Подаємо на стіл в охолодженому вигляді. Красиві, яскраві фаршировані яйця «» Дідусь Мороз «» привернуть до себе увагу незвичним оформленням, та й смак цієї закуски безумовно сподобається багатьом. Неодмінно урізноманітнюйте ваш святковий стіл цією цікавою стравою!
Приємного апетиту вам, друзі!