Ця закуска буде відмінно виглядати на святковому столі. Фаршировані яйця готуються дуже легко, а сирокопчена ковбаса, що входить в начинку, надає пікантний і острівний смак. Спробуйте і ваші гості залишаться задоволені!
Інгредієнти
Для приготування фаршированих яєць потрібно:
2 курячих варених яйця;
10-15 г свіжого огірка;
10-15 г сирокопченої ковбаси;
1 ч. л. зелені (кріп, зелена цибуля);
1 ст. л. майонезу;
чорний мелений перець - за бажанням.
Процес приготування
Варені яйця акуратно очистити від шкаралупи і розрізати навпіл. Жовтки викласти в окремий посуд.
Огірок, сирокопчену ковбасу і зелень дуже дрібно нарізати.
Яєчні жовтки розтерти в дрібну крихту, додати туди дрібнонарізані огірок, ковбасу і зелень.
Додати майонез. При бажанні можна поперчити. Солити не треба. Масу ретельно перемішати і нафарширувати половинки білків. Подавати із зеленню як окрему закуску.
Приємного апетиту!