Зелені помідори по-корейськи швидкого приготування - відмінна осіння закуска. Коли на городах залишається багато невизрілих помідорів, досвідчені господині завжди знаходять їм застосування і заготовляють такі помідорчики впрок. Овочі по-корейськи вже давно є популярною закускою і зелені помідори також увійшли в їх число. Спробуйте приготувати зелені помідори за цим рецептом, вони виходять смачними і стануть відмінним доповненням до м'яса і різних гарнірів.
Інгредієнти
Для швидкого приготування зелених помідорів по-корейськи нам знадобиться:
650 г зелених помідорів;
1 велика морква;
1 ч. л. солі;
5 ч. л. цукру;
0,5 ч. л. молотого коріандра;
1 ч. л. оцту 9%;
0,5 ч. л. молотою паприки;
3 зубчики часнику;
2 ст. л. рослинної олії.
Процес приготування
У мене дрібні зелені помідори, тому розрізала їх навпіл.
Часник і моркву очистила. Часник дрібно нарізала, морква натерла на корейській теці.
До зелених помідорів додала моркву з часником, сіль, цукор, коріандр і паприку (можна також додати чорний мелений перець, якщо хочете варіант гостріше).
Додала оцет і розпечену олію.
Закуску добре перемішала, накрила і прибрала в холодильник на 12 годин.
Після закінчення 12 годин дуже смачні зелені помідори по-корейськи швидкого приготування можна подати до столу з картоплею або іншими гарнірами, вони відмінно поєднуються і з м'ясними стравами.
Приємного апетиту!