Сьогодні я поділюся з Вами рецептом приготування в духовці апетитного, смачного фаршированого багету. Таку страву можна взяти з собою на роботу або дати дитині в школу в якості перекусу. Начинку можна підібрати під свій смак - це можуть бути будь-які ковбасні вироби. Готується фарширований багет дуже просто, нам знадобляться зовсім прості продукти і трохи вільного часу.
Інгредієнти
Для приготування фаршированого багету в духовці знадобиться:
багет (у мене багет довжиною, приблизно, 30 см) - 1 шт.;
шинка (або інші ковбасні вироби) - 100-150 г;
сир - 30-50 г;
яйце - 1 шт.;
молоко - 150 мл;
зелень (я брала пір'я зеленого лука) - за бажанням;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
З багету обережно зрізати верхівку і акуратно витягти майже весь м'якіш, залишаючи стінки хлібобулочного виробу товщиною, приблизно, 1-1,5 см.
Верхівку багету, яку ми зрізали, нарізати невеликими квадратиками.
У глибоку миску вбити яйце, посипати улюбленими спеціями (у мене суміш перців), посолити, збити за допомогою виделки або вінчика. Потім влити молоко і ще раз добре збовтати.
Сир натерти на терці (натирати на великій або дрібній тірці - вирішувати Вам). Я натерла на терці середнього розміру. Частину натертого сиру відкласти в сторонку (він нам знадобиться для посипання фаршированого багету).
Зелень вимити, обсушити від зайвої вологи і дрібно нарізати.
В яєчно-молочну суміш додати натертий сир, нарізані квадратики багета і зелень, добре перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб начинка для багета добре просякнулася.
Шинку нарізати на тонкі ломтики.
У «човники» з багету акуратно викласти ломтики шинки і їжу начинку (якщо потрібно, трохи відтисніть її).
Для отримання красивої скоринки зверху фарширований багет посипати сиром і викласти на противір, застелений пекарським папером. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180-200 градусів духовці, приблизно, 15-20 хвилин (до появи золотистої корочки).
Смачний і хрусткий фарширований багет, запечений у духовці, подати в гарячому вигляді до чаю або кави, нарізавши, за бажанням, на порційні шматочки.
Приємного апетиту!