Якщо у вас залишився черствий батон - не поспішайте його викидати, з нього можна приготувати смачну і ситну страву. Батон, фарширований начинкою, стане відмінною закускою, яку можна подати на сніданок, в якості перекусу або взяти з собою на пікнік. Начинити його можна ковбасою, сиром, свіжими овочами або фаршем. Я приготувала в духовці батон, фаршировану фаршем, огірками, помідорами і сиром. Вийшло дуже смачна і ситна страва. А як фарш я використовувала варені курячі сердечку і грудку, ви ж можете взяти варене м'ясо за своїм смаком.
Інгредієнти
Для приготування фаршированого батона в духовці потрібно:
батон - 1 шт.;
фарш (у мене фарш з варених курячих сердечок і грудки) - 200 г;
цибуля - 1 шт.;
олія для обсмажування цибулі;
сіль, спеції - за смаком;
помідори свіжі - 1-2 шт.;
огірки мариновані - 1-2 шт.;
сир - 80 г;
помідори черрі - 3 шт. або 1 невеликий звичайний помідор (за бажанням);
зелень для подачі.
Процес приготування
Курячі сердечки і грудку повністю залити водою, поставити на вогонь і відварити протягом 20 хвилин з моменту закипання, потім пропустити через м'ясорубку. Очищену цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії, перешкоджаючи, до золотистого кольору, а потім пропустити через м'ясорубку.
З'єднати фарш, цибулю, додати сіль і спеції, добре перемішати начинку для фарширування батона.
З батона зрізати верхівку.
Прибрати м'якіш з батона, залишивши човник з корочки (як на фото).
Викласти фарш в батон і добре його утрамбувати.
Огірки нарізати кружечками і викласти поверх фаршу.
Сир натерти на великій тірці. Викласти частину сиру поверх огірків.
Помідор вимити і нарізати тонкими кілечками. Викласти помідор поверх сиру.
Щедро присипати начинку сиром.
Перекласти фарширований батон на противінь, застелений фольгою. За бажанням, можна викласти поверх сиру половинки помідора черрі (або нарізаний гуртками невеликий помідор).
Запікати фарширований батон у розігрітій духовці при температурі 180 градусів, приблизно, 30 хвилин.
Готовий фарширований батон дістати з духовки і подати до столу, посипавши дрібно нарізаною зеленню. Дуже смачно і ситно!
Приємного апетиту!