Фейхоа - досить-таки екзотична ягода. З нею печуть пироги, готують варення, джеми, компоти. Завдяки величезній кількості вітамінів, що містяться в фейхоа, її намагаються заготовляти на зиму, не застосовуючи теплову обробку. Для того щоб заготовка відмінно зберігалася і не псувалася, ягоди подрібнюють за допомогою блендера або м'ясорубки, а в якості консерванта додають цукор або мед. Щоб фейхоа не темніла, до неї додають лимон (або лайм). Суміш фейхоа, меду і лимона виходить не тільки дуже корисною, але і дуже смачною. Таку заготовку можна використовувати як добавку в десерти, чай і лимонади.
Інгредієнти
Для того щоб приготувати фейхоа з медом і лимоном буде потрібно:
фейхоа - 250 г;
мед - 200 г;
лимон (або лайм) - 75 г.
З даної кількості інгредієнтів виходить близько 500 мл заготовки.
Процес приготування
Підготуйте продукти.
Промийте фейхоа під проточною водою. Покладіть на рушник, щоб скло вода.
Зріжте чашелістики, видаліть пошкодження на плодах (якщо вони є), розріжте ягоди навпіл. Лимон обдайте окропом, розріжте на шматочки, приберіть кісточки.
Подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера шматочки лимона і фейхоа. Додайте до подрібненої маси мед.
Ретельно перемішайте масу (до однорідного стану).
Спочатку маса буде не дуже густою, але в холодильнику стане гуще. Приймати цю чудову суміш можна по 1 чайній ложці 3 рази на день.
Перекладіть суміш фейхоа з медом і лимоном в чисту суху баночку, закрийте кришкою і приберіть в холодильник. Термін зберігання такої заготовки 6 місяців. Смачне і корисне ласощі подарує вашому організму масу вітамінів і енергії.
Смачних і приємних моментів!