Філе форелі, запечене під пряною корочкою, прекрасна страва для святкового столу. Риба виходить дуже ароматною, соковитою, ніжною.
Інгредієнти
Для приготування запеченої форелі Вам буде потрібно:
філе форелі - 300 г;
сир з блакитною цвіллю - 50 г;
майонез - 2 ст. л.;
зерниста гірчиця - 1 ст. л.;
мед - 1 ч. л.;
лимон - 1/4 частина;
сіль, перець.
Процес приготування
Філе форелі Ви можете відразу розділяти на порційні шматочки, або запекти одним шматком. Покласти форель у змащену маслом форму для запікання, посолити, поперчити, полити лимонним соком.
Для соусу перемішати майонез і зернисту гірчицю.
Додати рідкий мед, перемішати.
Форель намастити готовим соусом, залишити на 10 хвилин, щоб риба просочилася.
Сир з блакитною цвіллю нарізати шматочками, розкласти на рибу. Запікати філе форелі в духовці 25-30 хвилин при температурі 170 градусів.
Філе форелі, запечене під пряною корочкою, виходить дуже смачним!
Приємного апетиту!