Страв з гречаної крупи чимало. Адже гречка чудово поєднується з куркою, грибами, овочами, м'ясом. Я до вечері іноді готую гречку з сосисками в глибокій сковороді. Страва виходить ситною, апетитною і смачною. Готується гречка з сосисками простіше простого, а в результаті буквально хвилин за 40 у вас на столі буде відмінний обід або вечеря для вас і ваших близьких!
Інгредієнти
Для приготування гречки з сосисками на сковороді вам буде потрібно:
гречана крупа - 1 склянка;
вода - 2,5 склянки;
сосиски - 4 шт.;
морква - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
цибуля - 1 шт.;
рослинна олія - 3 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Обсяг склянки 200 мл.
Процес приготування
Сосиски для приготування цієї страви вибирайте якісні та смачні. Цього разу я готувала гречку з молочними сосисками. Очищаємо морквину, зубчик часнику та цибулину. Морквину натираємо на середній тірці. Часник нарізаємо дрібно, цибулину - на невеликі шматочки.
Очищаємо сосиски від плівки і нарізаємо на кружечка товщиною 0,7-1 сантиметр.
На сковороді добре прогріваємо олію, потім викладаємо цибулю, часник і морквину, обсмажуємо на середньому вогні, перешкоджаючи овочі, хвилин 5.
Додаємо нарізані сосиски, перемішуємо, оскаржуємо, приблизно, 1 хвилину.
Гречку ретельно промиваємо, прибираючи неякісні зірки, зайвій воді даємо злитися. На сковороду до овочів і сосисок викладаємо гречану крупу, за смаком солимо, перчим.
Вміст сковороди заливаємо теплою кип'яченою водою (або бульйоном).
Доводимо воду (або бульйон) в сковороді до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо гречку з сосисками хвилин 25 хвилин під кришкою.
Готовій гречці з сосисками даємо постояти хвилин 5 в сковороді під кришкою, потім розкладаємо смачну, ситну страву по тарілках і відразу подаємо до столу.
Приємного апетиту!