Філе індички, тушковане в сметані з соєвим соусом і часником, - дуже ароматна і смачна страва. М'ясо, приготоване за цим рецептом, залишається соковитим і м'яким.
Інгредієнти
Для приготування філе індички, гасеного в сметані з соєвим соусом і часником, буде потрібно:
0,5 кг філе індички;
1 невелика цибулина;
1 зубчик часнику;
2-3 ст. л. сметани;
1 ст. л. соєвого соусу;
суміш перців, сіль - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
М'ясо індички промити, обсушити, нарізати середніми шматочками.
Обсмажити шматочки індички на розігрітій сковороді, змащеній рослинним маслом, протягом 10-15 хвилин. Коли м'ясо обсмажиться, додати до нього дрібно нарізану очищену цибулю, обсмажувати ще хвилин 5, перешкоджаючи. Очищений часник дрібно нарізати і додати в сковороду з індичкою.
Потім на сковороду до індички додати 2-3 столові ложки сметани, 1 столову ложку соєвого соусу, сіль за смаком, приправити сумішшю перців.
Якщо в м'ясі мало рідини, то можна додати трохи води. Все ще раз перемішати і гасити на невеликому вогні протягом 10 хвилин (до загустіння), іноді завадячи.
Індіанка, тушкована в сметані з соєвим соусом і часником, готова. Можна подавати з будь-яким гарніром і овочами.
Приємного апетиту!