Флонярд - смачний і ніжний десерт з французької кухні. Флонярд - "ледачий пиріг" ", як і клафуті. Якщо в клафуті замість вишні використовуються інші фрукти, наприклад: сливи, яблука, чорнослив, журавлина або чорниця, то його називають флонярд.
Інгредієнти
Для приготування десерту «» Флонярд «» знадобиться:
3 яйця;
2-3 ст. л. цукру;
3 ст. л. (з гіркою) борошна;
2 ст. л. рослинної олії;
250 мл молока;
1 велике яблуко;
1 ст. л. вершкового масла;
1 ст. л. меду;
щепітка солі;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками.
Розігріти в сковороді вершкове масло з медом, щоб мед повністю розчинився.
Викласти в сковороду яблука, перемішати, щоб всі вони покрилися медом і прогріти на середньому вогні 7-10 хвилин, постійно перешкоджаючи.
Приготувати тісто. Для цього збити яйця з сіллю, цукром і рослинною олією.
Всинати борошно.
Добре перемішати, щоб не було грудок.
Молоко нагріти майже до кипіння і, відразу перемішуючи, невеликими порціями влити в тісто.
Тісто вилити на карамелізовані яблука і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Випікати флонярд до золотистого кольору.
Готовий флонярд посипати цукровою пудрою і подавати в теплому вигляді.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!