Фокачча з розмарином - смачний італійський хліб. Таку випічку можна подати не тільки вдома до багатьох стравах, але і взяти з собою на пікнік або на дачу.
Інгредієнти
Для приготування фокаччі з розмарином буде потрібно:
1,5-2 склянки борошна;
1 ч. л. солі;
6-7 г дріжджів;
150 мл води;
2 ст. л. + 1 ст. л. оливкової олії;
гілочка свіжого розмарину;
сіль для посипання.
Процес приготування
Просіяне борошно змішуємо з дріжджами і сіллю.
Додаємо теплу воду, 2 столові ложки оливкової олії і замішуємо м'яке тісто. Тісто треба добре вимісити. Потім скочуємо в кулю, перекладаємо в миску, змащену оливковою олією, накриваємо рушником і залишаємо в теплі на 1 годину для підходу.
З тіста, що підійшов, формуємо пелюшку.
По всій поверхні пелюшки пальцями робимо поглиблення, знову накриваємо рушником і залишаємо хвилин на 30.
По закінченні часу фока--у змащуємо оливковою олією, посипаємо сіллю
і розмарином.
Випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин 15-20.
Фокачча з розмарином виходить смачною і ароматною.
Приємного апетиту!